鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。由于不能吃辣的，所以做不辣的版本，超级下饭。

By 曼公馆honey

用料

• 里脊肉 210克
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 木耳 100克
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 食盐 1小勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 白醋 2勺
• 生抽 2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、纯瘦的里脊肉洗净切丝。

2、调制鱼香汁—— 2勺白糖、1勺白醋、1勺生抽、1点料酒、1点盐、1勺蚝油、水、淀粉