作者：yanyan1920

用料

罗非鱼 一条

大葱 一根

酸菜 适量

泡姜，泡椒 若干

豆腐 适量

骨汤 一盆

姜蒜 适量

葱花 适量

大葱（腌鱼） 一根

胡椒（腌鱼） 少许

盐（腌鱼） 适量

鸡精（腌鱼） 少许

姜片（腌鱼） 适量

蒜片（腌鱼） （腌鱼）

淀粉（腌鱼） 一勺

蛋清（腌鱼） 一个

花椒粉（腌鱼） 适量

做法步骤

1、准备好一条鱼，两边的肉片下来，骨头砍小段，肉切片

2、鱼肉放入除淀粉外的调料抓和匀净，最后放入淀粉抓匀腌制

3、酸菜，泡姜泡椒切小块，姜蒜切片，大葱切段，豆腐切片焯水煮一下