三伏天正当吃的水果中，葡萄当属第一，颗颗圆滑、精致小巧、爽滑多汁的葡萄，让人吃着特别过瘾，不过我们却能发现，葡萄的保存时间很短，买一大串吃剩的放两天就坏了，但扔了又觉得可惜，其实想要适当延长葡萄的保存时间，我们便可将其做成甜点小吃，葡萄果冻便是我家这段时间常会做的，开水一煮就能吃，清凉又消暑，比外面买的雪糕好多了，葡萄经过这样的操作能吃一星期，让人充分享受葡萄的美味，对于喜欢吃葡萄的朋友来说更是不能错过这个学习，轻松便能搞定葡萄果冻，下面我们一起学习做法。

备用食材：葡萄1大串，冰粉300克，冰糖300克；

制作过程：第一步，葡萄准备出适量，将其放入在水中，加上点面粉，搅拌均匀，用手将其轻轻搓洗干净，然后将洗干净的葡萄放入在开水中；

第二步，烫30秒钟的时间，捞出立刻放入在冷水中，将葡萄皮拔掉，葡萄皮和葡萄果肉分开来放，同时准备一个容器，放入冰粉和冰糖，准备到位；

第三步，先将葡萄皮放入在锅中，加上点清水，大火将其熬煮一会，待锅开后，转至小火继续慢慢煮一会，待将汤汁煮至成红色的状态；

第四步，用漏勺将葡萄皮捞出不要，将冰粉和冰糖一同放入在熬煮好的葡萄水中，继续熬煮，记得要不停搅拌，待将冰糖完全融化在锅中；

第五步，便可关火，将汤汁倒入在盛放葡萄果肉的容器中，让其自然晾凉后放入冰箱冷藏一会，凝固定性后便可取出享用。

小编总结：葡萄的用途非常广泛，葡萄酒、葡萄干等等都是最为常见的，而且将葡萄做成这些食物，还可延长保存的时间，让喜欢吃葡萄的朋友可以更好享受其中的美味，不过要说更为家常的，便可将葡萄做成甜点小吃，果冻便是不错的选择，用开水一煮，放入冰箱保存，放一个星期也不会坏，葡萄的这个做法清凉爽口还消暑，比吃雪糕强多了，这样做还可防止吃不完的葡萄会浪费，葡萄果冻的制作虽说有技巧，但却无难度，按照方法认真做，你也可以搞定美味的葡萄果冻。

1、葡萄事先放入加入面粉的水中搓洗，是为了用面粉的吸附效果将葡萄皮上的脏污洗干净，而将其放入开水中烫一下，然后又放入冷水中，一冷一热会帮助果肉和果皮分离，更加将皮去掉；

2、葡萄皮的价值是非常高的，所以扒下来的葡萄皮不要扔掉，将其放入在锅中加水熬煮一会，将其中的营养释放出来，待水变成红色的时候便可；

3、冰糖可以根据个人喜欢的甜度来定，也可以换成用白糖代替，将溶液倒入在葡萄中凝固的时候记得不要去搅拌或者是翻动，否则很难定型，做好的果冻放入冰箱可以保存一个星期。

学会果冻的做法，吃不完的葡萄再也不用担心会浪费了，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！