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油皮又称为豆腐皮，是中国传统的豆制品，在中国南方和北方地区都能买到并且很普通。豆腐皮有性平味甘，养胃、解毒等功效。

豆腐皮做凉拌菜怎样做最入味好吃，今天分享一道麻辣油皮香辣好吃的做法，过年了，收藏着做下酒菜，热菜前来上几道，简单省时，一拌就能吃。

首先我们准备一下食材：油皮又称豆皮,两张就可以了，用清水泡发。

泡好以后，叠起来切成豆皮丝。

放在盆中清洗干净，然后捞出，放在盆中。