HELLO大家好我是菲喵~

刚前几天分享过香蕉的挑选办法，那么大家香蕉都是生吃吗？但是菲喵却更喜欢熟吃。

今天就给大家来一个拔丝香蕉。

菲喵实操拔丝香蕉~

拔丝香蕉作为一道甜品，外脆里嫩，甜糯可口，老人小孩都是爱的

拔丝香蕉的原理呢是菲喵画了一张图，大家可以稍微看一下，从图片上看一共分为原料香蕉层，用淀粉、面粉、鸡蛋一同制作下锅油炸的脆皮层，而最外层则是我们类似糖葫芦一样的糖浆层。

拔丝香蕉一共三层！

这道菜呢有两个关键点，一个呢是香蕉炸制的过程。一个呢是炒糖的过程。菲喵前几期有出过一期专门炒糖色的文章，大家可以看一下，这期也会用非常详细的图片给大家讲解，保准一学就会。

好了废话不多进入正题。

准备材料：香蕉、淀粉、鸡蛋、面粉。

第一步：把香蕉切成3到4厘米的段，然后裹上淀粉。