最近宅在家里，吃饭是一天当中*最频繁的事情之一，慢慢的，我对食物就失去了兴趣，就算是非常好吃的肉丸子，我也只是吃几口就不吃了，但是最近妈妈研发出了丸子的另一种做法，颜色红艳艳的，超级有食欲。汁是糖醋丸子的灵魂，这样调汁，酸甜香浓，一盘3分钟就见底。这种丸子的做法就是糖醋丸子，糖醋丸子酸酸甜甜的非常开胃，都说吃菜就是吃的味道，决定这道菜味道的就是这个糖醋汁，糖醋汁在调的时候要有一定的比例，快来学学吧！

糖醋肉丸

By 家和万事兴顺顺顺

配料：

猪肉 500克、鸡蛋 1个、葱 10克、姜 5克、淀粉 适量、花生油 适量、一品鲜酱油 1勺、蚝油 1勺、糖 1勺、醋 0.5勺、料酒 2匙、精盐 2匙、味精 0.2匙

烹饪步骤：

1.新鲜的猪肉剁成泥放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精拌匀煨制二十分钟入味放入葱花姜末

2.打入一个鸡蛋和肉馅一起顺时针拌匀

3.最后放入适量淀粉顺时针拌匀上劲即可