7、启动打蛋器搅拌，打到蛋白霜越来越蓬松细腻，纹路也逐渐清晰。
8、这个时候，倒入剩下的砂糖，反复搅打到出现直立的小尖勾，蛋白就打发好了。出现小尖勾的时候就可以了，不要打发时间过长，蛋糕容易开裂。
9、舀入少量蛋白到蛋黄糊当中，翻拌均匀。
10、再把翻版好的糊糊倒入剩余的蛋白当中，翻拌切拌均匀。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-06-23 23:46:16作者：YD166手机阅读>>
7、启动打蛋器搅拌，打到蛋白霜越来越蓬松细腻，纹路也逐渐清晰。
8、这个时候，倒入剩下的砂糖，反复搅打到出现直立的小尖勾，蛋白就打发好了。出现小尖勾的时候就可以了，不要打发时间过长，蛋糕容易开裂。
9、舀入少量蛋白到蛋黄糊当中，翻拌均匀。
10、再把翻版好的糊糊倒入剩余的蛋白当中，翻拌切拌均匀。
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