头条老饭骨前几天发了一个土豆丝的视频，看看人家老几位的身价，还能安下来心教大家做一道菜，这就是有德行！这个土豆丝看似简单，黑黑的不好看，但是味道确实是非常的惊艳，喜欢吃土豆丝又能接收它颜色黑黑的同学可以学习一下。做好了也是个拿手菜！

主料及配料：

土豆2个，香芹少许，大蒜8粒，干辣椒段少许。

调料：酱油，香醋，老抽，糖，盐，黄酱（北京干黄酱用水调开，然后用漏网过滤掉豆瓣渣子只要酱汤）

操作方法：

1。将土豆去皮洗净切丝，用凉水洗去多余淀粉。防止炒的时候糊锅。香芹切段备用。

2.蒜拍碎不切保持整颗，干辣椒切段备用。