⚬ 卖相劝退但口味超惊艳的一道菜，超级的软烂入味、酱香浓郁。平时没胃口或者不知道吃什么的时候就选择做它吧，香到锅里的酱汁都能下一大碗饭！

食谱作者@_庚午年：

“土豆烩茄子真的是各家有各家的做法，但是论口味，我觉得我这么做略胜一筹，哈哈哈哈哈哈~”

厨友@锅包肉哆哆

“太好吃啦，感谢分享！”

by 厨友@恩恩Enen妈妈

“喜欢吃香菜，加了一点，贼下饭！”

by 厨友@楠楠_7frl

“第n次做了，0失败～”

by 厨友@小叨_

土豆烩茄子

????‍????食谱作者：_庚午年

????用料

茄子 2个

土豆 2个

葱花 适量

蒜末 适量

肉沫 150克

十三香 1勺

豆瓣酱 1袋

糖 半勺

葱花 适量

????做法

1.准备炸酱，油多一些，加入肉沫炒熟炒散，在肉沫炒到略*时候，加入十三香、葱花，加入一袋豆瓣酱、一碗清水、半勺糖，搅匀，把水熬干，酱和油分离这样就好了。