7、然后烧热油淋一下，激发出调味的香味，加半勺盐、半勺白糖、一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，即可开吃了。

8、毛豆这样做，既保持了翠绿的颜色，又能咸鲜入味，看着就很有食欲，剥开一个尝尝，唇齿留香，轻松“消灭”一大盘，家人第一次没吃够，明天接着再煮。

煮毛豆很简单，轻松掌握这三点就够

1、毛豆呈包裹的状态，必须剪掉头尾，这样咸味会渗入，能保持口感上鲜香入味。

2、煮毛豆的时候，加入一勺食用油，可以保持毛豆翠绿不变色，小苏打也可以。

3、中火煮5-6分钟即可，全程不要盖锅盖，捞出用凉水泡一泡。

这种方式煮的毛豆，吃不完可以放在冰箱冷藏中，第二天需要尽快吃完。

原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。