大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、卤猪头肉是用猪头制作的一道家常菜。

2、 今天老刘就来分享一下“卤猪头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

猪头二十斤、冰糖、红曲米、大葱、生姜、洋葱、干辣椒、卤料包

4、先把生姜切片，大葱切段，洋葱切丝。把猪头上的毛都烧一下，这样可以去除猪毛去腥烧的时候更容易入味。再把两个猪耳朵割下来，猪舌头割下来，然后从中间给它切开