第二步,猪脊骨做之前需要好好清洗一下,上边有许多骨头渣子,边洗边用手捻,完全都洗掉,再控水备用;

第三步,铁锅,热锅凉油,放入葱姜八角、桂皮炒出香味;

第四步,倒入脊骨大火煸炒至排骨变色,顺锅边淋入2勺料酒,翻炒脊骨去腥,再放入适量的酱油翻炒上色;

第五步,倒入没过食材1.5-2寸寸左右的开水,大火烧开锅,中途撇去浮沫,盖上锅盖中小火炖40分钟;

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-06-27 04:12:23作者:YD166手机阅读>>
第二步,猪脊骨做之前需要好好清洗一下,上边有许多骨头渣子,边洗边用手捻,完全都洗掉,再控水备用;

第三步,铁锅,热锅凉油,放入葱姜八角、桂皮炒出香味;

第四步,倒入脊骨大火煸炒至排骨变色,顺锅边淋入2勺料酒,翻炒脊骨去腥,再放入适量的酱油翻炒上色;

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