一、经典家常菜——红烧豆笋美食特点

红烧豆笋，脆嫩爽口、味美醇香、美味又健康

二、经典家常菜——红烧豆笋制作原料

1）主料：干豆笋

2）辅料：辣椒

3）调料：植物油、盐、味精、鸡精、酱油、蒜蓉香辣酱、辣妹子辣酱、蚝油、水淀粉、白糖、香油、红油、葱花、姜末、蒜蓉、鲜汤。

三、经典家常菜——红烧豇豆笋营养成分

干豆笋富含：蛋白质、维生素、脂肪、维生素C、膳食纤维、烟酸、碳水化物、维生素E、钙、铁

四、经典家常菜——红烧豆腐笋具体制作方法与步骤

第一步：菜锅置旺火上、放植物油烧至七成热、将干豆笋下锅炸成金黄色后捞出。泡入开水中、待泡软后取出、改切成5厘米小条待用。

第二步：将辣椒去蒂、洗净、切成小圈待用。

第三步：锅内放底油、下入尖椒圈、姜末、蒜蓉炒香后、再将豆笋下人、放盐、味精、鸡精、蚝油、酱油、白糖、蒜蓉香辣酱、辣妹子辣酱、鲜汤。

第四步：烧开后改用小火焖制才能入味、勾水淀粉、淋香油、红油,撒葱花即可出锅装盘食用。