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芹香培根是一道营养丰富的菜品，食材中的培根是西式肉制品的三大主要品种之一，其风味除有适口咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味，更有健脾、开胃、祛寒、消食等功效，深受人们喜爱。

很多人买来培根觉得无从下手，其实也是很家常简单的一道菜，今天我们就用芹菜和培根来做道家常菜，芹菜清脆培根香而不腻。

这道菜风味独特，做法也比较简单，想要做的更加入味，就看一下我们的操作吧

首先我们准备一下食材：培根60克，切成四厘米左右的段。

西芹两根，刮去外面的老筋，这样做是因为西芹的外皮不易消化，又影响口感，刮去老筋，吃起来口感会更好。

西芹清理干净以后，先切成4厘米左右的长段，再改刀切成细条，放在盆里。