今天和大家分享一道河南地道农家饭“芝麻叶面条”的做法，在河南对芝麻叶面条都不陌生，家家户户都会做，芝麻叶的清香，面条劲道，天冷时吃上一碗，暖身又暖胃，有喜欢的赶紧学一下。

食材：芝麻叶、面条、五花肉、黄豆芽

辅料：大葱

调料：食盐、十三香、香油、老抽、胡椒粉、鸡精

【芝麻叶面条】——鲜香四溢

1.下面开始准备食材

准备适量的芝麻叶，放在清水中浸泡两三个小时把它泡软，着急吃的话用温水泡半个小时就可以了，芝麻叶泡软以后，用清水反复的抓洗，一直洗到水很清澈才可以，不然吃的时候会有苦涩味，把芝麻叶上的水分挤干净，切成小段。

准备五花肉一块，先切成薄片，再剁成肉末。

准备适量的面条，在上面多撒一些干面粉，和面条掺匀，这样面汤更加浓稠，芝麻叶面条会更好吃。

芝麻叶面条煮的时间比较长，一定要选择刚压出来的圆面条，更加的劲道耐煮，否则面条容易煮断、煮烂，影响口感；撒面粉主要是为了增加面汤的浓度，吃起来更加浓香。