食材：

魔芋豆腐（切片）

辣椒

豆瓣辣酱

青蒜苗

糖、盐、料酒、姜、葱、蒜

做法：

魔芋豆腐稍微烫水备用。

锅内倒入油，炒香姜葱蒜和豆瓣辣酱。

加入魔芋、料酒、糖、盐翻炒，加水焖煮后放青蒜苗炒匀出锅。

食材：

猪肉150克

芹菜1棵

腐竹4根

植物油、酱油、盐、料酒、淀粉适量

做法：

腐竹泡发，芹菜和猪肉切丝备用。

肉丝用料酒、盐、淀粉腌制。

芹菜和腐竹焯水备用。

肉丝炒熟后与芹菜、腐竹一同翻炒，加酱油、盐调味。

食材：

茭白3根

尖椒1根

胡萝卜半根

姜丝、酱油、生抽、盐适量

做法：

蔬菜切好备用。

姜丝炒香后加胡萝卜煸炒。

加入茭白翻炒，最后加尖椒和调味料炒匀。