人生在世，唯有美食不可辜负。何为美食？顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。寻找自己喜欢的味道，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物，精心烹饪才会成为美味佳肴。随着生活水平的提高，人们对吃越来越讲究了，大家已经不再满足于吃饱，而是要吃好，于是对食物的色、香、味儿的追求提高了，食物也随之改称为美食了。闲暇之余，每天精心整理各地美味佳肴分享，让我们足不出户吃遍各地美食，让在外闯荡多年的你，也能品尝家乡的美味，以解乡愁。

糖醋莲藕

食材：莲藕500克、胡萝卜1根、姜10克、蒜15克、酱油2勺、砂糖3勺、白醋4勺、清水5勺、番茄酱2勺、玉米淀粉5克

做法

1、莲藕和胡萝卜削皮，滚刀切块，把酱油、砂糖、白醋、番茄酱等等调匀成糖醋汁。

2、烧沸水后放入莲藕和胡萝卜煮片刻，断生后沥一下水分。

3、炒锅放入金龙鱼黄金比例食用调和油，烧热后爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜块和莲藕块，煸炒。

4、放入糖醋汁，拌匀后转中小火，让胡萝卜和莲藕吸收糖醋汁。

5、最后放入水淀粉炒匀，撒上葱粒即可上桌。

香菜拌萝卜丝

食材：白萝卜600克、香菜50克、白醋、盐、蔬果粉、花椒油

做法：

1、 香菜洗净切段，白萝卜去皮擦成细丝；

2、萝卜中加入2小勺盐，用筷子搅拌均匀后，腌制5分钟；

3、等萝卜丝水基本出完后挤干水份备用；

4、把挤干水的萝卜丝放入大盆里，加醋、盐、蔬果粉拌匀；

5、加入花椒油拌匀即可。

白菜丸子粉丝汤

食材： 肉馅、白菜、粉丝、黑胡椒粉、葱姜蒜、花椒大料

做法：

1、先在肉馅中加入少许盐，鸡精，香油，生抽，搅匀后腌制十分钟；

2、锅中加入清水，放入葱姜蒜，大料花椒，煮开后用勺子把肉末挖成以多半勺子为准的大小，直接放入锅中；

3、转小火焖上两分钟，转大火，然后把一坨粉丝放进去，二十秒后把白菜放进去，开锅后转小火；

4、盖上锅盖焖一分钟左右，撒上黑胡椒粉搅匀，就可以了。

肉酱