又到了腌糖蒜的季节，假期休息安排上。

·自家地里没有冲农药的蒜，挖出来每颗都有虫，留着自己吃的没冲药。

·结秆和胡都去掉，把外皮剥几层，放在盆里用水泡一天。

·一斤蒜三两糖，超级节能。盆中加水加糖熬开，糖水放凉。

·蒜放在干净的罐子内，十斤蒜放三两盐，加入糖，加入250克的醋，这样腌的蒜能放一年。罐子密封好，去年腌的味道还很好，超好吃！

·腌制咸鸭蛋，鸭蛋洗干净晾干，先用酒给鸭蛋洗个澡，再裹一层盐，放入罐中。腌出的咸鸭蛋，个个流油。