⚬ 还在超市调味料架子前挑得眼花缭乱？这招教你丢掉科技与狠活，自制纯天然鸡精，回归食材最原始的风味~

食谱作者@Emit_07：

“妈妈不吃虾皮，嫌腥气，做饭喜欢放鸡粉，但又怕不健康。那就自制吧。”

天然无添加鸡粉

食谱作者：Emit_07

用料

虾皮 500g

干香菇 250g

做法

[1] 把干香菇用空气炸锅烘烤到手掰就碎的程度，用150度烤20分钟左右，中间要拿出来，翻一翻，如下图二这样就行。

[2] 买了一袋500g的虾米，可以先尝尝，有点咸的话可以用清水过滤几次，然后放到锅里炒。先大火把水分收干，然后转小火，不停翻拌，整个过程大概要三十分钟。

[3] 炒到完全没有水蒸气冒出，手一捏就碎的状态就可以。

[4] 放到破壁机里用破壁功能，或者绞肉机里用二档，把两种材料混合，磨碎。即可

一共收获了三瓶！