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干锅花菜是湘菜常见的一道菜，以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味辣。

但是今天阿飞要做一个改良版的干锅花菜家常做法，特别适合在家里吃。话不多说，我们开始操作。

首先，我们取花菜一颗， 切成小块，放在盆中。

红椒半个，切成红椒片。