今天和大家分享一道“蒜香鸡”家常做法，蒜末均匀的裹满在鸡块的表面，鲜嫩入味，蒜香十足，有喜欢的赶紧学习一下。

食材：三黄鸡

辅料：大蒜、小米椒、线椒

调料：食盐、鸡精、蚝油、老抽、白糖、生抽、料酒

【蒜香鸡】—— 鲜香入味

1.下面开始准备辅料

准备大蒜200克，全部拍散再剁成蒜末，剁得越细蒜香味越浓。

准备小米椒几个，根部去除再切成辣椒圈。

准备线椒两根，也切成圈，放在用一个碗中。

2.下面开始准备食材

准备三黄鸡半只，先把鸡爪切下来，斩掉鸡爪上的脚趾，把鸡身剁成均匀小块。

三黄鸡肉质比较鲜嫩，大家也可以根据自己的口味，选择其它品种。

把鸡块放入盆中，用清水多抓洗几次，洗净鸡块上面的血水，控干水分备用。