说起这鸡肉的吃法来，那可真的是太多啦！烤鸡、炸鸡、红烧鸡肉、辣子鸡、白斩鸡等，每一种做法最好吃，不过要说到吃起来口感比较嫩的鸡的做法，那不得不提一下白斩鸡了！这白斩鸡的做法，可是公认的最嫩的鸡肉做法了！不过我今天要说的这鸡肉的吃法，却比白斩鸡还要嫩，做的时候加上半斤大蒜一碗米，做好又香又嫩又滑，非常的美味，下面就让我来介绍一下这种鸡肉的做法吧！

所需食材：

主料：嫩鸡2只

配料：大蒜半斤，大米一碗，姜片适量，香葱适量

调料：盐适量

制作方法：

一：大米提前泡上半个小时，大蒜去皮后剁成蒜末，放在一边备用，想香葱切好备用。

二：先把鸡处理好，想要做出来的鸡肉好吃，一定要选择比较嫩的鸡，这样做出来的鸡肉才更加的嫩，鸡买回来之后，把它们处理干净，然后放到热水中烫一下，接着马上捞出来，放到一边控干净水分备用。

三：锅里放上一些油，油热后放入适量大蒜爆香，然后把过滤干净好的大米放到锅里翻炒一下，炒出香味儿来。然后放上水，把它们煮成粥。