夏天和秋天是蔬菜瓜果最为丰富的时候了，可以吃到很多新鲜的蔬菜，而且价格也很便宜。虽然现在到冬天的时候一样可以吃到不同季节的蔬菜，但是一方面价格会比较高，另一方面与正常生长出来的也会有些差别。

趁着现在豆角便宜，多买一些保存起来，教你1招，保存一年也新鲜。我比较喜欢吃豆角，就准备把豆角保鲜。

方法也很简单：把新鲜的豆角放入烧开的盐水中焯两分钟，然后捞出浸入冷水这样豆角颜色还是非常翠绿，最后把去除水分的豆角装入保鲜袋中放到冰箱冷冻室里就可以了。这样保存一年都不会坏。今天小编分享给大家一道干煸豆角，很美味哦，一起来试试吧。

By 秋分

配料：

豆角 500克、色拉油 2汤匙、生抽 1汤匙、醋 少许、花椒面 1茶匙、孜然面 1/2茶匙、精盐 适量、味精 2茶匙

烹饪步骤：

步骤 1.豆角摘洗干净，掰成小段

步骤 2.锅里添色拉油，下入豆角翻炒

步骤 3.要一直炒至软蔫状态