枸杞荷包蛋萝卜煲

冬天天气寒冷，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，在民间白萝卜有“小人参”之称。萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。冬季食用白萝卜不仅能宽中行气通便、消除食积，还可滋阴生津。搭配上鸡蛋、枸杞烹制一道“枸杞荷包蛋萝卜煲”，不但营养价值丰富，且容易消化和吸收。

准备食材

1.新鲜白萝卜1颗；

2.鸡蛋2个；

3.枸杞子12克；

4.葱末适量；

5.清水适量；

6.食用油少许；

7.食盐少许；

8.生抽1大勺；

9.半勺白胡椒粉。

制作步骤

白萝卜洗净去皮

白萝卜切成小块备用

起锅倒入食用油煎蛋