保存豇豆，直接放太阳下晒就错了！多做2步，1年不会坏，炖肉真香

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『保存豇豆，直接放太阳下晒就错了！多做2步，1年不会坏，炖肉真香！』

要立秋了，夏季的蔬菜瓜果大家吃够了吗？立秋后，夏季菜就要过季了，想吃就要等明年了。

夏季的蔬菜既新鲜又便宜，不少人会多买一些保存起来，等到秋冬季节吃，大家喜欢这么做吗？豇豆就是典型的夏季蔬菜，豇豆也叫豆角，冬天的时候1斤能卖到18元，夏天才2块钱。为了冬天不吃高价豇豆，每年夏天我都会马上50斤保存起来，留到冬天炒肉吃。

小时候，我最爱吃妈妈做的干豇豆烧五花肉，每次我不吃肉只吃干豇豆，因为干豇豆吸收了油脂，变得鲜香油润，比五花肉还香。

豇豆的做法很多，煎、炒、烹、炸都好吃，还可以剁碎后做馅儿，但我觉得干豇豆更好吃。

冬天用干豇豆焖一锅肉，好吃又营养，非常解馋。豇豆晒干后，有一种独特的香味，比新鲜豇豆更好吃。干豇豆就是干豆角，就是把新鲜豇豆晒干，经过这种处理后，只要不受潮，保存1年都不会坏，随时都能吃。

现在的豇豆新鲜又便宜，冬天容易冻坏还贵得很，喜欢吃的不如趁现在晒点干豇豆吧，就是在给家里省钱。

没晒过豇豆的人肯定认为，直接把新鲜豇豆放在太阳下晒干就行了，这是大错特错的。