爱喝白酒的朋友肯定对炸花生米很熟悉，这是一种廉价的零食也是常见的下酒菜。其味道香脆，吃在嘴里配上白酒的浓香也称得上是一种简单的享受。不过再好吃的下酒菜经常吃也会腻，今天我决定换一种做法来炸花生米。炸熟后的花生米除了有香味外还有甜辣味，口感外脆里酥回味无穷。

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想要做出味道特别的甜辣味，不能单纯的在炸熟的花生米中加白糖，那样会很难吃。我采用的做法是将洗净的花生米下入水中，加入100克的白糖熬煮，使糖汁附着在花生米的表面。

再将这些花生米经食用油温炸令其变得酥脆，炸熟后捞出控油。向里面加入麻辣鲜和白芝麻搅拌下，味道甜辣酥脆的麻辣花生就做好的，是不是非常特别？想品尝这道美味的朋友就请准备好红色花生米跟我来学着一起做吧。

主料：花生米2斤、白芝麻15克

准备调料：

麻辣鲜15克、白糖100克、食用油半锅