主料:长茄子
配料:大蒜，食用油，青椒，葱，盐
1.碳烧红，整只茄子放上去烤，翻着烤直到茄子表皮烤焦，里面变软，这样茄子就熟了。
2.把烤焦的茄子皮全部扒光，茄子撕成一条一条的，然后切成1寸长的段，放入盆中待用。
3.青椒切碎，大蒜切末，葱切碎。
4.炒锅加热放油，先放入葱末煸炒。再放入青椒煸炒，炒熟放盐，倒入茄子里，再倒入蒜末拌匀盛盘，一盘散发着焦香的蒜泥拌烤茄子就做好了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-07-02 04:24:51作者：YD166手机阅读>>
主料:长茄子
配料:大蒜，食用油，青椒，葱，盐
1.碳烧红，整只茄子放上去烤，翻着烤直到茄子表皮烤焦，里面变软，这样茄子就熟了。
2.把烤焦的茄子皮全部扒光，茄子撕成一条一条的，然后切成1寸长的段，放入盆中待用。
3.青椒切碎，大蒜切末，葱切碎。
4.炒锅加热放油，先放入葱末煸炒。再放入青椒煸炒，炒熟放盐，倒入茄子里，再倒入蒜末拌匀盛盘，一盘散发着焦香的蒜泥拌烤茄子就做好了。
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