【准备食材】：
马铃薯淀粉160g、面粉10g、奶粉15g、
全蛋液60g、玉米油/黄油25g、蜂蜜/炼乳10g
糖20g、泡打粉2g
【具体做法】：
- 1、鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀，用打蛋器打发至颜色变浅，发白膨胀，提起打蛋器，蛋液滴落不会马上消失的状态就可以了。
- 2、筛入面粉、淀粉、奶粉，并加入泡打粉、油、蜂蜜一起搅拌均匀，捏成光滑面团。
- 3、盖上保鲜膜，静置15分钟。
- 4、取面团搓成小球状，中途注意用喷壶喷水，以保持小球湿润，防表面干裂。
- 5、全部小球做好后，再喷两次水，放入预热好的烤箱中，140度，上下火，烤20分钟左右即可。
【小贴士】：
1、记得要用马铃薯淀粉，是口感酥美的关键。
2、小球表面喷水的步骤必不可少，否则烤好的小馒头表面可能会有很多裂纹。
3、奶粉可增加奶香味，不建议减少。
平底锅都可以做的小饼干，酥松香脆，没有防腐剂，没有添加剂，很健康啊！快带着孩子一起上手。
【准备食材】：
低筋面粉200g、玉米油40g、白糖30g、泡打粉3g、清水约35g（仅作参考）
【具体做法】：
- 1、面粉加入碗中，依次加入其余所有的食材，将面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团。
- 2、揉好的面团静置半小时后，取出擀成面块。
- 3、用刀切成小饼干。
