天热烦躁，想吃甜品？不如在家自己做！跟着教程学起来，不用出门，在家就能尝到和甜品店一样精致的味道！
莓果提拉米苏食材：白糖80克、草莓300克、柠檬汁15克、细砂糖50克、蛋黄3个、马斯卡彭奶酪250克、淡奶油200克、手指饼干适量
制作步骤：
1、草莓清洗干净切成小块，加入细砂糖腌制半小时，至呈出胶状态。
2、把草莓中火熬开，用筛子舀出表面的那层浮末，小火一直熬到快浓稠状态，加入柠檬汁继续熬至浓稠即可，冷却后放入冰箱冷藏。
3、蛋黄加入细砂糖，隔热水电动打蛋器打发至颜色变浅，然后加入马斯卡彭奶酪，用电动打蛋器打发均匀。
4、将淡奶油打发至浓稠状态，把奶酪糊加入淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。
5、手指饼干放入模具中，刷上草莓酱，挤上一层奶酪糊，用刮刀抹平。然后再放入手指饼干，刷一层草莓酱，挤上一层奶酪糊用刮刀刮平整，盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜。
6、第二天拿出来，表面铺一层草莓酱，放入草莓、蓝莓装饰即可。
麻薯绿豆饼食材：糯米粉60g、牛奶100ml、黄油10g、脱皮绿豆200g、细砂糖45g、炼乳10g、淡奶油30ml、中筋粉200g、泡打粉2g、酵母3g 、玉米油30ml、盐1g、冰水90ml
制作步骤：
1、将10g糖、糯米粉、牛奶在碗中混合，搅拌均匀。碗上覆盖保鲜膜，扎孔，放入蒸箱中蒸15-20分钟，凝固即可。
2、蒸好的面团稍稍放凉后加入黄油，揉成光滑的麻薯面团，并盖上保鲜膜。
3、脱皮绿豆浸泡一晚，上锅蒸约40分钟，蒸制手一捏就能粉碎的状态。
4、趁热加入10g细砂糖，用擀面杖一起捣碎成泥。再加入炼乳10g，淡奶油30ml，均匀混合。
5、将中筋粉、细砂糖25g、泡打粉、酵母、玉米油、盐、冰水混合在一起，揉成光滑的面团，覆上保鲜膜，醒面20分钟。
6、将饼皮分成均匀的大小，平均每个20g左右。
7、将绿豆馅分成30g每个，并包入5g麻薯。
8、将松弛好的饼皮擀开，包入馅料。
9、将绿豆饼轻轻压扁，送入烤箱。烤箱上下火180度，烘烤16分钟，中途记得翻个面。
芒果布丁食材：纯牛奶250克、吉利丁片2片、细砂糖10克、芒果1个
制作步骤：
1、芒果切丁，放入模具里。
2、吉利丁片用冷水泡软，夏天大概1分钟左右可以泡好。
3、把纯牛奶、细砂糖放入锅里，小火加热至糖融化，微热就可以，大概50度左右，手摸着有一点点烫。
4、关火，加入软化好挤干净水分的吉利丁片，搅拌均匀。
5、倒入装有芒果的模具里，放凉后冰箱冷藏2-3小时左右。
6、取出后再加点芒果丁装饰一下即可。
桂花雪梨凉糕食材：雪梨100g、玉米淀粉20g、冰糖10g、糖桂花 20g
