昨天晚上临睡前，突然想起来明天的早饭还没着落，没有准备主食，我跟老公说明天早上出去吃早点吧，老公说电饭煲已经定时做上粥了，这是要在家里吃早饭的节奏啊。我灵机一动，起床进厨房，盆中舀上一碗面粉，搅拌一碗面糊，冰箱里面一放，踏实的回卧室睡觉了。

没错，我是打算明天一早烙发面饼，你并没有看错，是烙发面饼哦，这个发面的面食经常作为我家的早餐，十分钟就能出锅，蓬松暄软好吃好消化，用刀把发面饼切开，再炒一个土豆丝，夹在饼里面，真是吃的健康又满足，建议家里有孩子上学的朋友们试试这样的发面饼，做法简单又好吃，再也不用买早点吃了。

【懒人发面饼】

【所需食材】面粉400g，3g酵母，250ml水，葱花适量，鸡蛋3颗，盐3g

【制作步骤】

1.在400g面粉中加3g酵母，用250ml水搅拌成面糊，这些面正好是烙两张饼，不用揉面，搅成这样就行了，盖上盖子放到冰箱中冷藏发酵一夜。如果着急烙饼可以用温水和面，现在的气温比较高有一个小时就发了。