当前位置:首页 > 美食 >

不吃辣广东夏天吃什么菜最好(夏天广东适合做什么菜)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-07-04 13:36:56作者:YD166手机阅读>>

天热不喜油腻,分享5道粤菜,清而不淡,质鲜味美,很适合夏天

即使是平时喜爱重口味的朋友,在这炎热的三伏天里,食欲也会变得不振,看着饭菜大都没有胃口,特别是那些油腻的食物,连碰都不想碰。

不吃辣广东夏天吃什么菜最好,夏天广东适合做什么菜(1)

众所周知,粤菜也就是广东菜,都是原汁原味,清而不淡,鲜香味美的,今天呢,就给大家分享几道我们家爱吃的,做法简单,质鲜味美,大家可以尝试一下哦,很适合夏天。

不吃辣广东夏天吃什么菜最好,夏天广东适合做什么菜(2)

第一道:蚝油生菜

步骤一:生菜掰开去掉根部还有黄叶烂叶,用清水冲洗干净,大蒜剥皮洗干净切碎末。锅内添冷水,滴入食用油烧开。

步骤二:倒入生菜焯水,差不多十多秒,捞出生菜控水摆在盘子内。拿一个小碗,倒入适量的蚝油、生抽、食盐、清水、淀粉,搅拌均匀。

步骤三:起锅热油,油热后放入蒜末煸炒出香味,然后倒入拌好的碗汁,烧开变得浓郁,最后浇在生菜上面就可以了。

不吃辣广东夏天吃什么菜最好,夏天广东适合做什么菜(3)

第二道:黄瓜小炒肉

步骤一:黄瓜用水洗干净切成片,大葱剥皮洗干净切碎末,干辣椒切成小段,猪肉切成片或者是条。

步骤二:猪肉放在碗里,倒入适量的料酒、生粉、食盐搅拌均匀腌制一会。起锅热油,油热后放入葱碎、干辣椒炒出香味。

步骤三:然后倒入猪肉翻炒均匀,变色后淋入适量的生抽炒匀上色,最后倒入黄瓜,撒入适量的食盐,炒匀入味就可以盛出食用了。

不吃辣广东夏天吃什么菜最好,夏天广东适合做什么菜(4)

第三道:白灼菜心

步骤一:准备适量的鲜嫩菜心,用清水冲洗干净,锅内添冷水,滴入几滴食用油烧开,倒入菜心焯水,两三分钟左右。

步骤二:等到菜心断生,捞出菜心沥干水分摆在盘子内。小葱剥皮洗干净切碎末,大蒜剥皮洗干净切碎末,小米椒洗干净切小圈。

步骤三:把葱碎、蒜末、小米椒撒在菜心上面,淋上适量的生抽、香醋、食盐,起锅热油,油热后浇在菜心上面,搅拌均匀就可以端上桌食用了。

不吃辣广东夏天吃什么菜最好,夏天广东适合做什么菜(5)

第四道:白切鸡

步骤一:准备处理好一只新鲜的三黄鸡,把鸡爪掰一下,塞进肚子里。大葱剥皮切小段,生姜去皮切片。

步骤二:把葱段、姜片、花椒、八角、料酒放在锅内,倒入清水烧开,然后提着整只鸡放入锅内烫十秒,提出晾5秒,反复三次后再把整只鸡放入锅内。

步骤三:再次上汽后,用小火炖煮35-40分钟,过程不需要盖盖子,等到鸡肉变熟,也就是鸡肉能轻松用筷子插透。

步骤四:捞出整只鸡放在冰水里放凉,最后捞出控水,斩成小块放在盘子内。大蒜剥皮切碎末,小葱剥皮切碎末,生姜去皮切碎末,小米椒洗干净切小圈。

步骤五:把蒜末、葱碎、姜末、小米椒放在碗里,倒入适量的蚝油、食盐、生抽搅匀,起锅热油,油熟后浇在料汁上面搅匀,就可以用鸡肉蘸着吃了。

不吃辣广东夏天吃什么菜最好,夏天广东适合做什么菜(6)

第五道:玉米胡萝卜山药排骨汤

步骤一:锅内添冷水,倒入排骨烧开煮出浮沫,捞出排骨冲洗干净,控水备用。大葱剥皮切段,生姜洗干净切片,胡萝卜洗干净切块,玉米剥皮洗干净斩成块。

步骤二:戴一次性手套,给山药削掉外皮洗干净切块。把排骨、葱段、姜片、八角、花椒放在炖锅内,倒入多一些的清水。

步骤三:大火烧开,换成中火,炖煮20分钟,然后倒入玉米,继续炖煮10分钟,倒入山药还有胡萝卜。

步骤四:继续炖煮15分钟左右,撒入适量的食盐,换小火继续炖煮10分钟左右,就可以关火盛出食用了。

,

栏目热文

好吃的广东家常菜推荐(广东家常菜美食做法推荐)

好吃的广东家常菜推荐(广东家常菜美食做法推荐)

广东人对于美食的热爱是出了名的,今天我要为大家揭秘六道广东人百吃不腻的家常菜,让你的味蕾感受到广东饮食的独特魅力!...

2024-07-04 13:38:37查看全文 >>

南方夏天适合吃的菜(南方夏天适合吃什么菜)

南方夏天适合吃的菜(南方夏天适合吃什么菜)

大暑 · 烈日炎炎大暑是二十四节气中的第十二个节气斯时天气甚烈于小暑故名曰大暑“暑”是炎热的意思大暑,指炎热之极古人云“...

2024-07-04 13:59:29查看全文 >>

广东人最爱吃的10个菜(去广东必吃的五种菜)

广东人最爱吃的10个菜(去广东必吃的五种菜)

有一段时间,我沉迷于各种美食纪录片,看着屏幕里那特写的、令人垂涎三尺的美食,还有其背后的历史和文化,着实让人印象深刻。在...

2024-07-04 13:57:00查看全文 >>

何默君奚梦瑶综艺(奚梦瑶何猷君综艺节目)

何默君奚梦瑶综艺(奚梦瑶何猷君综艺节目)

由极石汽车独家冠名,浙江卫视和妙趣新媒体联合推出的自驾旅行纪实节目《向山海出发》第五期将于今日(周六)22:00在浙江卫...

2024-07-04 13:59:50查看全文 >>

失恋了如何安慰别人(失恋了怎么安慰一下自己)

失恋了如何安慰别人(失恋了怎么安慰一下自己)

当一个人向你倾吐心事时,意味着什么?1.TA把你当成好朋友;2.TA想成为你的好朋友;3.认为你是一个可以进一步发展的潜...

2024-07-04 13:34:42查看全文 >>

广州夏天适合吃什么菜(夏天孩子适合吃什么菜)

广州夏天适合吃什么菜(夏天孩子适合吃什么菜)

虽然已经立秋了,但天气依然热,暑期还未过,最近家人们都说天太热了没胃口,所以我准备一日三餐时都会选择一些消暑开胃的食材,...

2024-07-04 13:46:24查看全文 >>

广东最能下饭的菜(广东最好吃的家常菜排行榜)

广东最能下饭的菜(广东最好吃的家常菜排行榜)

【蜜汁叉烧肉】用料: 梅花肉250克、酱油2大勺(30ML)、红腐乳1块、细砂糖45克、五香粉1/2小勺(2.5ML)、...

2024-07-04 14:08:36查看全文 >>

广东特别好吃的菜(广东最新款的特色菜)

广东特别好吃的菜(广东最新款的特色菜)

广东,是一个繁华的地方。那里的经济好,风景也不错。就是不知道为什么,我一想起广东,脑袋里就会浮现出一个穿着白色背心和拖鞋...

2024-07-04 13:36:06查看全文 >>

怎么教孩子培养好习惯(怎么培养孩子良好的习惯)

怎么教孩子培养好习惯(怎么培养孩子良好的习惯)

在孩子的成长过程中,培养良好的习惯是至关重要的。这些习惯不仅影响着他们的学习、生活,还关乎着他们未来的成功和...

2024-07-04 13:41:17查看全文 >>

怎样培养孩子的习惯(培养孩子的十种习惯)

怎样培养孩子的习惯(培养孩子的十种习惯)

之前曾经J妈曾经分享过,如何培养孩子的好习惯,很多爸妈问到这个问题。今天从日常的一些行为和习惯,也可以培养孩子的良好的习...

2024-07-04 13:32:51查看全文 >>

文档排行