“年夜菜要吃鱼~~~连年有余~~

年夜菜要吃鸡~~~吉祥如意~~

年夜菜要吃排骨~~~节节登高~~

年夜菜要吃猪蹄~~~发财就手~~

~~~

全国各地的年夜菜，或许食物不同，或许习俗不同~~~

但无一例外，年夜菜都是寓意吉祥的食物~~不仅满足了口腹之欲，还带着对来年的美好期许~~

我家乡的年夜菜少不了鸡鸭鱼猪等~~~也少不了美味佳肴~~

比如这道【红烧猪蹄】~~就有“发财就手”的寓意~~

如果食用春节餐桌上的猪蹄，就有“挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”的寓意~~

如果是你是上班族，“往前挠，升官发财”~~

如果是你是学生族，“往前挠，学习进步”~~

猪蹄有这么美好的寓意，年夜菜如何少得了猪蹄呢~~o(∩_∩)o 哈哈~~

一道【红烧猪蹄】送给大家~~~~

猪蹄富含胶原蛋白，营养价值丰富~~~还具有美容养颜的功效~~

而且还有“发财就手”的寓意~~

新的一年，祝福爱我的人和我爱的人在今年都发大财~~~o(∩_∩)o~~~”

食材明细

主料

• 猪蹄
• 2个

辅料

• 植物油
• 2汤匙
• 冰糖
• 3小勺
• 料酒
• 2小勺
• 老姜
• 4片
• 小葱
• 4颗
• 生抽
• 2汤匙
• 老抽
• 0.5汤匙
• 八角
• 2个
• 花椒
• 1小勺
• 咸鲜
• 口味
• 烧
• 工艺
• 数小时
• 耗时
• 高级
• 难度

红烧猪蹄的做法步骤

• 1
• 备好食材：猪蹄处理干净后，斩块；再备好老姜，小葱，冰糖，八角，花椒；

• 2
• 煮锅倒入适量清水，料酒，适量姜片，小葱烧开；放入猪蹄开盖煮两分钟；