我平时喜欢鼓捣各种美食，所以接触的朋友也都是美食爱好者，虽然大多素未谋面，但因为共同的爱好总有聊不完的话题。有时候也会互相交流经验，或跟着做一做当下流行的美食。前阵子就有一款风靡朋友圈的蛋糕叫做肉松小贝，很快在网络火爆起来，各个甜品店也开始售卖，甚至在我家楼下的小蛋糕店也能买到。

其实这款蛋糕的做法不难，蛋糕部分就是戚风蛋糕卷的做法，可以切成圆形或方块状，然后涂上一层沙拉酱，再裹满海苔肉松即可。成品口感外脆内软，香甜细腻又透着海苔的香气，我家孩子一口气能吃好几个，每次走到蛋糕店门口就要喊着进去买肉松小贝，不过有我这无所不能的老妈何必去花那钱呢？自己动手做，用料十足还干净卫生，老公都说我这手艺可以出去开店了。

所需食材：鸡蛋4个 低筋面粉50克 纯牛奶50克 细砂糖50克 玉米油40克 海苔肉松180克 沙拉酱180克左右

制作步骤：

1.取两个干净无油的容器，将蛋黄和蛋白分离出来。