今天教你炖一份别样的鸡汤，选用乌鸡与猪龙骨同煲，汤底浓郁，两鲜其美，再搭配以营养丰富的猴头菇、瑶柱、红枣、枸杞等，滋味丰富，非常补虚健胃！

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 乌鸡 1只
• 猪龙骨 150克
• 红枣 20克
• 枸杞 10克
• 瑶柱 30克
• 猴头菇 2只
• 姜 4片
• 料酒 少许
• 盐 少许

做法步骤

1、猴头菇提前用清水泡发一晚上，挤掉水分，去掉根部，片成半公分厚的片；猴头菇本身有一些苦味，需要先下沸水，焯1分钟捞出；

2、洗净的乌鸡砍件，猪龙骨洗净，再准备一些瑶柱备用，瑶柱不需泡发，可以保留鲜味；