今天跟大家分享的这道香菇烧黄豆，别看是素菜，但是却超下饭，不管热吃还是凉吃都不腻。喝粥就饭，香气浓郁，一红一黄搭配漂亮，营养价值也高。黄豆富含蛋白质和钙，香菇含丰富的硒，还能提高免疫力。炒一盘原想着能吃两天，没想到两顿就吃光了。用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”增香而更富营养。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄豆 2把
• 大朵干香菇 3朵
• 大蒜 5瓣
• 干红辣椒 4个
• 香葱 少许
• 油 适量
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 水 1碗

做法步骤

1、干黄豆清洗干净，用凉水浸泡数小时，天热可中途换两次水

2、大朵的干香菇用凉水冲洗干净，再用足量的凉水浸泡数小时；这个香菇是自家晾晒的，朵大，肉厚，味道香醇