今天和大家分享一点“馋嘴猪蹄”的家常做法，猪蹄含丰富的胶原蛋白，具有美容养颜功效，在家常菜中猪蹄一般炖得比较多，软糯Q弹，肥而不腻，味道鲜美，有喜欢的赶紧学一下。

食材：猪蹄

辅料：线椒、小米椒、生姜、大蒜、大葱、花椒、干辣椒

调料：豆瓣酱、料酒、食盐、鸡粉、十三香、辣椒酱、胡椒粉、白糖、老抽、辣椒红油、花椒油

【馋嘴猪蹄】—— 软糯Q弹

1.下面开始准备食材

准备猪蹄一个，用喷枪烤一下，去除上面残留的猪毛，剁成均匀小块，清洗干净备用。（嫌麻烦的朋友可以交给摊主处理）

2.下面开始准备辅料

准备几根线椒，把蒂去除切成圈。

准备小米椒几个，切成小圈，主要用来配色。

准备生姜一块，切成薄片。

准备大蒜几粒，切成蒜片。