1、红皮花生、核桃、黑米、与银耳分别用水清洗后放入碗中，浸泡1个小时以上，枸杞浸泡10分钟左右。

小贴士：浸泡黑米的水经过一段时间后会变成紫棕色，这是因为黑米中的花青素溶于水中所造成的，属于正常现象，在烹饪时可以连同浸泡食材的水一起倒入破壁机中，这样不会浪费，而且食材经过浸泡后打出来的打出来的浆会更细腻。

2、银耳泡发后撕成小朵，放入锅中小火慢煮20分钟左右，至银耳出胶。

3、趁着煮银耳的时间，将浸泡好的红皮花生、核桃、黑米倒入破壁机中，加入1碗清水，按果汁键将食材打1分钟左右将食材打成浆备用。

4、待银耳煮出胶后，将打好的浆倒入锅中，小火煮10分钟左右，熬煮成比较粘稠的米糊，在熬煮的过程中要不断地搅拌，以防溢锅或者糊锅。