来自大海的生物，不仅滋味鲜美至极，营养丰富，做法还很多。最常见的做法就是白灼，但总吃这一种口味，难免会腻。今天来做个酸甜口的大虾，好吃开胃，食欲不振的小伙伴们，吃下它也能秒变"干饭强人"哦~

做糖醋口味的菜肴，调好一碗酸甜适口的料汁至关重要。我比较喜欢吃口味偏酸一点的，所以将网上的万能糖醋汁稍加改动了一下，料酒：白醋：白糖：生抽：水=1：4：2：3：5。这样做出来的料汁比较符合我的口味，你喜欢吃吗？

主料：大虾400g

辅料：生抽3勺、料酒1勺、白糖2勺、醋4勺、水5勺、葱姜蒜末适量、盐和香菜少许

大虾洗净去掉虾头，用牙签挑去虾线，开背

空碗中按比例加入料酒、生抽、白糖、白醋、清水，搅拌均匀，制成料汁

热锅热油，爆香葱姜蒜末，放入处理好的大虾，大火煎至变色

倒入备好的料汁，撒入少许盐，小火煮几分钟

汤汁收干，放入香菜末炒匀出锅装盘即可

小贴士：

大虾的虾线可以直接挑出，开背后，可以保证其更好的入味。

我是掌小鲜，一枚专注于“好好吃饭，吃好饭”的小吃货~

你还想吃啥？留言告诉我吧~