自从学会这款炸油条，家里的面粉消耗快，蓬松又酥脆，太香了

最近网上很流行用电饭锅做蛋糕和炸油条教程，或许是大家在家里憋得太久了，总要找点乐子和事情来做做。一来分散一下过度关注疫情的注意力，二来给宅在家里的老老少少弄点好吃的，还提升了厨艺。

说起炸油条，小编也尝试过不少配方，倒腾次数多了，经过改进，做出来的成品一次比一次好吃，尤其是今天要和大家分享的这款油条，简单方便，按照步骤来，一次就能成功，自从学会这款炸油条，家里的面粉消耗快，蓬松又酥脆，太香了！

其实油条做法还是蛮简单的，在配方里稍微改进一下，香味和香脆度要好很多。拿在手里轻盈金黄，咬上一口，满口酥香非常满足。自家炸的油条，制作环境干净卫生，用油干净，食材也是精挑细选的，所以放心给家人食用。

对于那些讲究高效美食的人来说，炸油条还特别省时，提前将面粉揉好，放进冰箱冷藏发酵一晚，第二天取出稍微整形，就可以放入油锅炸了，一篮油条十分钟就能搞定，再配上一碗粥或是豆浆，营养早餐妥妥完成了。

做了多次油条，小编总结出以下经验分享给大家，希望对您有所帮助：

第一个揉面：面团一定要软，和面时水分添足一点，除了添加水分，适当加入一点食用油和面，面团内的水分不易挥发，炸出来的油条外酥里嫩。

第二个配方：除了面粉和酵母、食用盐之外，适当添加一点小苏打，能使油条更蓬松，为了丰富它的口感，小编这次还添加了一点黑芝麻、小葱碎，鸡粉来提味。

第三个油炸：油温一定要热，油锅里发出嗤嗤声时，才将油条放进去炸30秒左右，再调成小火炸至油条内部熟透，浮出油面，待油条表面略有焦黄色，将火候调大，迅速炸30秒后快速捞起，目的是利用高温，将油条内部的余油逼出来，这样炸出来的油条不仅干爽不油腻，吃着健康还节省油。

好了，暂时就想到这么多，若您有更好的方法，欢迎在评论区留言分享给大家哦！