导语：大厨手把手教你做五花肉，清脆酸爽，大口吃肉也不嫌腻，值得收藏。今天教给大家一道家常菜，我们平时做客、自己在家也会弄哦，就是酸菜扣肉，很多人都喜欢吃，而且酸菜扣肉是一道咸香美味，软糯可口的下饭菜，广受人们喜爱。

不足之处是比较肥，吃起来会感油腻。以前自己在外面读书的时候，当地人最喜欢做这道菜我们食堂里面也有这道菜，回来以后就没有吃过了，后来小编在网上学习了这道菜的方法，回来以后用自家腌制的酸菜，使得整道菜在咸香的基础上多了几分清脆爽口，同时味道更加别致，回味无穷。非常值得一试哦。

By 步苡歌°

配料：

五花肉 适量、酸萝卜梗 适量、精盐 适量、辣椒 适量、蒜 适量、五香粉 适量、老抽酱油 适量

步骤1.切颗粒

步骤2.装盘

步骤3.五花肉