春节过后，肚子明显不舒服，原因是肉吃多了，人们常说“每逢佳节胖三斤”，我看我是胖了十斤，相信这样的人群，也不在少数，无论在家吃，还是在饭店吃，鸡鸭鱼肉，海鲜年货，都成家常便饭了，就连打饱嗝，都一股子油腻味，我已经决定了，从今天开始，彻底开始吃素，留一个清爽的身体，刮掉身体的油腻，选择热量低、脂肪低的蔬菜，来代替自己的主食，减肥瘦身就靠它们了，今天分享6道凉拌菜的做法，做法简单，清口解腻，希望对你有帮助。

一、爽脆糖醋萝卜

1、将萝卜改刀，切成四方块，类似拇指盖就行，均匀一致，切好装入盆中，用调味品的勺子，加入2勺食盐，翻拌均匀，盖上一层保鲜膜，腌制一个小时，等时间到了，把水分控干。

2、把萝卜块装入盒子，或者一个玻璃罐中，加入100克白砂糖，这个一定要看清楚，不要怀疑用量，倒完晃动均匀。

3、准备一瓶白醋，看清楚是白醋，不是香醋、陈醋、苹果醋，白醋口感清爽，而且透明无色，很适合这道小菜，白醋同样也放入100克，晃动均匀，盖上盖子。