“夏天这么热，我必须吃点冰淇淋了！”黄小厨教过很多简易版冰淇淋的做法，比如只需摇一摇的冰淇淋、用QQ糖做的冰淇淋。如果你还觉得用料多、很麻烦，就试试现在流行的炒酸奶吧！

外面卖的炒酸奶，是经过炒冰机快速制冷凝固而成，兼有酸奶的口感也有冰淇淋的绵滑冰爽，深受大家的喜爱！

相比外面卖的冰淇淋，这个冻酸奶相对健康，口味也好控制。不要担心没有炒冰机，在家做很简单~冰冻后酸甜的滋味立刻给夏天降了温。特别提示：这个炒酸奶也非常适合世界杯期间看球时吃哦！

自制冻酸奶

食材

——

原味酸奶／草莓

蓝莓 ／坚果

蔓越莓干／蓝莓干

步骤

——

❶

将坚果用擀面杖碾碎，草莓、蓝莓切片备用。

❷

将果料和水果都加入到酸奶中混合搅拌均匀。

❸

干净烤盘上铺一张油纸，将搅拌好的酸奶倒入烤盘中，用刮刀将表面整理平整。放进冰箱冷冻2-4个小时，直到酸奶完全冻硬。取出酸奶片，去除油纸，将冻酸奶掰成合适大小的碎片，装入容器置于冷冻层，按需取出食用。

TIPS

——

● 可以按照喜好，选择不同口味的酸奶、坚果和水果

● 可用锡纸代替油纸

@ 所有人，来唠唠，交出你自制冰品的小秘方？