4 多摄入叶绿素

有研究表明，叶绿素及其衍生物具有保肝作用。

叶绿素是存在绿色植物中的一种营养成分，在深绿色的叶菜中含量最高，比如菠菜。

因为其来源简单，吃绿叶蔬菜就可以获得，又没有什么副作用。所以要保肝护肝就很推荐。这也和我们上面说到要清淡饮食，多吃蔬菜水果的总原则相符。

目前研究未发现叶绿素有毒副作用。现在市面上也有一些叶绿素片剂的保健品，还有改善贫血、提供维生素和矿物质的功能。大家也可以根据需要自行选择。

5 关注有保肝功能的功能性植物

功能性植物，是含有某些特殊的功能成分，而具有保健或治疗功能的植物。比如人参中的人参皂甙具有抗疲劳的作用，人参就是一种功能性植物。

而在保肝护肝方面，也有一些功能性植物成分已经被证明有用，并且其中的一些已经在临床上得到应用。

比如水飞蓟中的水飞蓟素被证明可提高肝细胞的微粒体酶活性，从而提高肝脏的解毒能力，还可稳定毒物引起的肝损伤的细胞膜，从而达到明显的保肝作用。很多种保肝药物当中就有这种成分。

还有像穿心莲中的穿心莲内酯，甘草中的甘草甜素、胡黄连中的胡黄连糖苷，黄芪和丹参中黄酮类物质，还有多种中草药中的熊果酸和齐墩黄酸，均已被相关研究证明或有保肝作用。

如果你喜欢咖喱，这个让咖喱呈现黄色的的姜黄素，也是一个护肝“网红”。

在动物实验当中，这些功能性植物成分被用于多种肝损伤的模型，都取得了正向的效果，为保肝药物的研制提供了思路。

尽管如此，它们中的大多数，离真正的临床应用还有很长的一段路要走。盲目使用，可能存在风险。我们知道了这些功能性原料，在选择药物和保健品的时候，可以用来参考。

参考文献

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【6】钟正贤, 覃洁萍, 周桂芬,等. 广西藤茶总黄酮保肝作用的实验研究[J]. 广西科学, 2002, 9(1):57-59.

【7】张明发, 沈雅琴. 齐墩果酸和熊果酸保肝药理作用的研究进展[J]. 抗感染药学, 2012, 09(1):13-19.

【8】谢榕. 姜黄素保肝作用的实验研究[J]. 上海医药, 2009, 30(6):267-269.

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