在青岛，今天周末，丈母娘给我做了清炖排骨和鸡汤豆腐，鲜香嫩滑，味道好极了！

今天休息，和老婆去丈母娘家看看。

买了四十五块钱的排骨，

买了八块钱一块的豆腐。

老婆进门洗澡去了，

丈母娘给我泡上一壶大茶，

我嘎萝贝吃，

哈着大茶，啃着萝贝，

看着电视里边的“男孩女孩向前冲”

的闯关节目，跟着选手，心情跌宕起伏。

丈母娘亲自下厨做饭。

把我买的排骨冷水下锅，

葱姜料酒，煮至开锅，

用笊篱把排骨捞出，

焯水之后的汤倒掉，

排骨用冷水清洗三遍，

直至洗排骨的水清澈明朗，

把排骨下入锅内，加葱姜料酒八角

倒入开水（开水煮肉这是诀窍）

大火烧开，转小火慢炖一个半小时

厨房的空气中充盈着美好幸福的味道，

使人沉浸沉迷沉醉，不知归路。

香极了！

另外一个灶，丈母娘在油煎豆腐。

把一大块豆腐切四方块，

在平底锅里小火慢煎，煎的表皮发黄。

煎好豆腐后，在炒瓢里热油炒制葱姜八角

味极鲜，蚝油，两个干辣椒段，下入豆腐，

添水炖煮，也是大火烧开，转小火慢炖

千滚豆腐万滚鱼，慢慢炖吧！

出锅前咸盐鸡精调味。

出锅装盘上桌，电饭锅里的米饭也好了。

丈母娘忙活着盛米饭，我和老婆端菜端饭。

尝块排骨，软嫩鲜香，已经炖到脱骨，

肉丝毫不柴，味带醇香，

排骨汤清甜，回味深长。

豆腐吸足了美味的汤汁，

一咬就在嘴中爆汁，

香甜可口中隐隐一丝辣意，

复杂美妙绝伦的口感令人不禁叫绝！

丈母娘问味道怎么样？

我嘴里塞得满满的，

不停点头竖大拇指，

丈母娘眉开眼笑说：做的不好你们也说好。

我使劲咽下去一口饭说：

真好吃妈，味道绝了！

丈母娘说：好好好，快吃吧！

一些排骨汤泡着米饭，

我狠狠扒了两大碗[呲牙]

通过观察下厨制做美食，

也可以领悟到禅的意境，

借由美食的香气能达到，

洗涤尘世杂念，净化心灵的作用。

以此抵抗生活的喧嚣与精神损耗。

正是：

白天坐，晚间卧，餐食素饭两碗多，

世态炎凉千古事，得失是非不挂心。

何须多虑盈亏事，人生小满胜万全。

又是平安喜乐的一天！