麻辣皮丝口味

麻辣鲜香 时间：20分钟 原料 熟猪肉皮400克，青椒、红椒各30克。 调料 蒜末15克，精盐、味精各1/2小匙，花椒油、辣椒油各2大匙。

制作步骤 ①青椒、红椒分别去蒂及籽，洗净，切成细丝；猪肉皮刮洗干净，切成丝。 ②锅置火上，加入清水烧沸，放入猪肉皮焯透，捞出沥水。

③将猪肉皮丝、青椒丝、红椒丝放入盘中，加入蒜末、精盐、味 精、花椒油、辣椒油调拌均匀，即可上桌食用。