总有一些不期而遇的美食会突然惊艳到你的味蕾，让我们回味无穷，正如我一个月前在街角不起眼的小店吃到的肥牛。酸爽辛辣的金汤，肥而不腻的肥牛片，挂满了浓稠汤汁的金针菇，让舌尖的味蕾瞬间激动起来，吃一次，惊艳，吃两次，怀念。

小店不大，老板就是厨子，一来二去聊起了家常，饮食男女，人之大欲，对我来说，美食是值得让我专心的事情，自然对这极合我胃口的“金汤肥牛”充满了好奇，厨子初始不肯把看家本领外传给我，不过好在我这品鉴美食嘴巴不但能吃，口舌之力也甚是了得，觥筹交错、推杯换盏之间套出这金汤肥牛的秘制之法，回家一试果真是珍馐美味，一星期吃两次都不够，吃在嘴里美味佳肴，想在心头，垂涎欲滴，馋到口水横流。美食无国界，弗敢专也，必以分人，美味共享，好吃再来！

主料：肥牛片一斤

辅料：金针菇一把，老南瓜一块，泡椒5根，黄灯笼辣椒两勺，线椒3根，小米椒3根，葱姜蒜适量。

调料：果醋三勺、料酒一勺、盐适量、胡椒粉1调羹、味精少量