秋高气爽的北京，中秋小假结束，孩子们上学了，早晚餐又走上了正轨。小学生活动量大，每天放学就喊饿，所以晚上基本五六点钟就开饭。今天晚餐被老公和孩子夸赞，为啥呢？老公说了，一是适合秋天吃，不上火；二是大人俩菜，孩子俩菜，合理分配，尤其是鱼，一看就是用心，孩子吃鱼挑刺费劲，单独做了鱼丸，要点个大大的赞。吃饭的时候儿子专供小鱼丸，连主食都不吃了，真是吃美啦！
瞧瞧我家晚餐吃的啥？三菜一汤，花钱不多，家人吃得开心，吃满足！
西兰花口蘑炒肉，孩子吃的菜。西兰花，含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力；西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能。
西兰花炒肉，食材是猪肥瘦肉，西兰花和口蘑。先把西兰花和口蘑焯水后再过凉，避免变色；再炒肥瘦肉片，放葱花和姜末炒香，放味极鲜酱油提色，倒入西兰花和口蘑大火煸炒，加盐调味即可出锅。
家常烧黄鱼，大人的菜。黄鱼，中老年滋补佳品，黄鱼含有的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，食养补气，健脾开胃。
做法：主要食材是黄鱼。黄鱼处理干净后打花刀，放料酒和姜片腌5分钟去腥；炒锅热油煎黄鱼两面变黄，锅内油温上来后顺锅边烹入米醋，盖上盖子焖10秒，加入开水，放葱姜蒜、八角、花椒、料酒、白糖、盐，大火烧开中火炖，汁少许就可以出锅了。
素炒绿豆芽，大人的菜。绿豆芽，晚餐吃减少胆固醇的堆积；富含粗纤维防止便秘。
做法：主要食材是绿豆芽。锅内放植物油，加几粒花椒炸到颜色发黑，扔掉不要；开大火，放入洗净并控水的绿豆芽，快速顺锅边淋入米醋，大火翻炒至微蔫，加少许糖炒匀，加盐调味出锅
萝卜丝鱼丸汤，孩子的菜。说是鱼丸汤，其实丸子更多。食材用到的是巴沙鱼柳和白萝卜。巴沙鱼肉质鲜美，蛋白质含量高，好消化易吸收，适合孩子吃。白萝卜，被称为“自然消化剂”，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化。
萝卜丝鱼丸汤做法：巴沙鱼柳剁成肉泥，加少许水搅滋润，放白胡椒粉、姜粉、盐、玉米淀粉，顺时针搅上劲备用；白萝卜削皮擦丝，冷水入小锅煮开2分钟，转最小火，往锅里做鱼丸，待鱼丸浮起来，放盐调味就可以了。要点，做丸子不能大开锅，似开非开煨熟。
米饭，万慕智能升降锅的功劳，先煮后蒸，底下是米汤，上面是米饭。小时候没有电饭锅的时候妈妈就用大柴锅这样蒸饭，粒粒分明，下回再放里点红豆，做成豆米饭应该也不错。
今儿这几道美食你最喜欢哪一个？我觉得家有孩子的可能都会选鱼丸吧，大家不妨试试，非常好吃，非常好做哦！
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
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