最近是花甲上市的季节，超级便宜，我就想起来了自己喜欢的这个吃法，麻辣花甲，又不失鲜味，太太乐所有的产品我都非常喜欢，这款鲜贝露炒海鲜或者凉拌菜都超级棒。

By full的后厨房

用料

• 花甲 1.5斤
• 葱花段 150克
• 蒜米 1头
• 姜丝 1大块
• 干辣椒 适量
• 花椒 40粒
• 太太乐鲜贝露 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蚝油 2汤匙

做法步骤

1、1.焯水：锅中放适量清水和一块姜烧开后，把洗净的花甲放入锅中煮至开口，有大量的浮泡，捞出来洗净。特别注意：冬天用清水洗净，夏天用冰水泡一下，肉质会脆一点。

2、2准备材料：花甲洗净、葱花切段、（蒜米切片、姜切丝，干辣椒切段、这几样和花椒放一起）