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饺子皮不光是用来包饺子，还可以做很多创意美食，不仅好吃，还快速，叶子将以前做过的8种饺子皮美食来汇总一下，都是我很喜欢的，分享给亲们，有空的时候做做吧.......

第一种：饺子皮春卷

【食材】

饺子皮适量、鸡蛋三个、韭菜300克、盐适量、油适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、饺子皮表面刷上适量油。

3、再将饺子皮叠放一张上去，再刷上适量油，然后再往上放一张饺子皮，继续刷油，一组叠放6张饺子皮，用擀面杖均匀擀开，如图。

4、蒸5分钟左右。

5、韭菜洗净切碎，鸡蛋加入少许盐搅拌均匀，锅里加入适量油将鸡蛋炒凝固后关火，加入韭菜，加入适量盐，拌匀。

6、将蒸好的饺子皮一层一层撕开，然后包上馅料。

7、封口的地方刷上蛋液，两端如图折叠，黏合处也刷上蛋液，便于沾在一起。

8、平底锅刷上适量油，均匀铺上做好的春卷胚。

9、煎到两面金黄即可。