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烤水鱼的做法(烤河鱼最正宗的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-07-19 07:11:14作者:YD166手机阅读>>

甲鱼含有大量胶原蛋白,该物质与人体皮肤胶原结构相似。可以增加皮肤弹性。有美容护肤的功效。甲鱼中含有的不饱和脂肪酸。可以提高脑细胞活性。增强记忆力。延缓智力下降。打鱼中含有丰富的钙以及维生素D可以补钙。有利于预防骨质疏松。

烤水鱼的做法,烤河鱼最正宗的做法(1)

具体做法如下。

把甲鱼去头,开壳,去内脏。然后改成小块儿,用高压锅压一分钟,上汽闷一会儿,十分钟左右就好。然后把锡纸撕大一点儿长条形,双层。把压好的甲鱼按照原来的形状放好。锡纸放到有点儿坳的盘子里。甲鱼身上放蒸鱼豉油。一品鲜酱油,料酒,糖,盐,葱,姜,枸杞子,红干椒,色拉油。然后锡纸封口炭烧。

烤水鱼的做法,烤河鱼最正宗的做法(2)

禁忌人群:

脾胃虚弱者,腹泻患者

甲鱼性寒如果与寒性食物一起食用容易引起脾胃虚寒,甲鱼中的蛋白质如果与富含果酸的食物一起食用,会使蛋白质凝固,不利于身体吸收。

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